Professora da PUC-Campinas integra missão brasileira de inovação em alimentos na Holanda
Objetivo da viagem internacional foi buscar parcerias estratégicas e aproximar a Universidade das principais tendências globais em foodtech
A PUC-Campinas marcou presença em uma das principais rotas globais de inovação em tecnologia de alimentos. A Profa. Dra. Betânia Hoss Lunelli, coordenadora dos Cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia de Produção, representou a Universidade em uma missão à Holanda organizada pelo CEO da Foodtech Hub LATAM, Paulo Silveira, no mês de setembro.
O objetivo da missão foi fortalecer conexões e parcerias institucionais estratégicas, articular redes de inovação entre o ecossistema acadêmico e o setor produtivo e prospectar novas tecnologias e oportunidades na área de biotecnologia de alimentos.
A delegação brasileira visitou instituições que são referência mundial no setor, como a Foodvalley, considerada o maior cluster de inovação em alimentos da Europa, FoodX, NIZO, Wageningen University & Research, uma das universidades mais conceituadas do mundo na área de ciências da alimentação, e Unilever HIVE, centro global de inovação da multinacional. O grupo também participou do Startup Day promovido pelo NIZO.
Representando a PUC-Campinas, a professora Betânia atuou na aproximação com esses centros de excelência, com foco em desdobramentos para o ensino e a pesquisa. Segundo a docente, a experiência amplia a inserção internacional da Universidade e abre novas possibilidades de projetos conjuntos, de atualização das atividades acadêmicas e de aproximação dos estudantes com as tendências globais que estão transformando o setor de alimentos.
Mais do que conhecer novas tecnologias, a missão permitiu aproximar pessoas, ideias e instituições, criando caminhos para transformar conhecimento em novas oportunidades de inovação e formação.
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