Estudantes de Biologia e Nutrição desenvolvem processo de compostagem dentro do Programa de Educação Tutorial

Atividade faz parte do Projeto Integrador da Faculdade de Nutrição da Universidade, e tem como foco a sustentabilidade

A ação chamada “Cultiva Nutri” surgiu há cerca de 7 anos, associando os saberes da Faculdade de Nutrição e de Ciências Biológicas da PUC-Campinas, e abrange o Projeto Integrador da Universidade.

Durante as aulas práticas da Nutrição, todos os resíduos orgânicos produzidos são devidamente descartados e, posteriormente, coletados pelo PET (Programa de Educação Tutorial) Biologia. Este material é utilizado para o desenvolvimento de composteiras, processo que transforma restos de alimentos em adubo orgânico rico em nutrientes, reduzindo assim a produção de lixo.

O PET Biologia é um programa de educação tutorial, que desenvolve diversos projetos dentro da PUC-Campinas. Segundo a estudante de biologia da PUC-Campinas e integrante do PET, Bianca Ribas D’Avila Bortoloto, nesta atividade da compostagem, além da integração com a Nutrição, o grupo mantém também uma parceria com restaurantes da Instituição. “A gente ensina para eles qual o melhor destino para esses resíduos de alimentos, para que no dia a dia eles consigam ver esses resíduos de uma forma diferente. Porque hoje em dia, temos uma alta porcentagem de descarte irregular de lixo orgânico, que vão para aterros sanitários e que acabam contaminam solos”, explicou a estudante.

A Profa.  Dra. Regina Esteves Jordão, docente da Faculdade de Nutrição da PUC-Campinas, comenta que esta atividade, que envolve estudantes do primeiro ano do curso, gera um ciclo muito importante de economia e sustentabilidade, uma vez que todo material resultante das composteiras é utilizado como adubo na horta de temperos, cultivada pelos próprios alunos no decorrer da Graduação. “O chorume, todo o adubo que vai saindo, ele vai ser utilizado na horta, na nossa parte de temperos, que são plantados pelos próprios alunos. Esses temperos, como salsinha, cebolinha, manjericão, alecrim, voltam para a sala de aula. Então, a hora que eles estão no laboratório, estão usando os temperos orgânicos e totalmente reciclados, com esse processo completo do sistema alimentar”, completou Jordão.

Regina explica ainda que essa dinâmica possibilita o estudante a ter uma melhor a consciência do seu trabalho, “traz responsabilidade com o meio ambiente, com a produção, com o descarte. Ele passa a aproveitar integralmente o alimento”, diz.

Para a estudante do primeiro ano de Nutrição da PUC-Campinas, Luana Antonioli, essa integração dos saberes resulta em uma visão mais cuidadosa sobre o alimento, “na nutrição a gente aprende o que acontece no alimento quando chega na pessoa. Mas, e o que sobra desse alimento? Com essa atividade conseguimos pensar ampliar nossa visão sobre todo o ambiente”, afirmou.

Programa de Educação Tutorial

O PET é um programa do Ministério da Educação que promove a formação acadêmica de excelência ao apoiar grupos tutoriais nas Instituições de Ensino Superior em todo o país. Esses grupos são integrados por até doze estudantes de graduação, sob a orientação de um professor tutor, que desenvolvem ações que articulam conhecimento acadêmico e compromisso social.  Atualmente, o PET conta com mais de 10 mil bolsistas, distribuídos em 881 grupos ativos em instituições de ensino superior públicas e particulares em todo o país.