Hub Gastronômico da PUC-Campinas recebe executivos da Amcham para atividade de team building
Participantes prepararam pizzas napolitanas em uma experiência voltada à integração e ao fortalecimento de relacionamentos profissionais
O Hub Gastronômico da PUC-Campinas recebeu, no dia 19 de outubro, um grupo de 34 executivos de empresas da Região Metropolitana de Campinas (RMC) parceiras da Amcham (Câmara Americana de Comércio para o Brasil) para uma atividade de team building. A iniciativa proporcionou aos participantes uma experiência gastronômica colaborativa, com o preparo de pizzas napolitanas nas cozinhas do espaço.
A programação começou com uma introdução teórica conduzida pelo chef executivo do Hub Gastronômico, Henrique Mecciano, que apresentou aos participantes conceitos e técnicas relacionados à preparação das pizzas. Na sequência, os executivos foram divididos em grupos para colocar os conhecimentos em prática, trabalhando coletivamente na elaboração dos pratos.
A atividade foi seguida por uma confraternização, que também favoreceu a troca de experiências e o diálogo entre os participantes.
Para o Prof. Me. Roberto Brito de Carvalho, gerente de Novos Negócios da Pró-Reitoria de Inovação da PUC-Campinas, o encontro representou uma oportunidade de aproximar o ambiente acadêmico do setor empresarial e ampliar o diálogo sobre os desafios enfrentados pelas organizações.
É muito importante para que a gente fortaleça a aproximação do mundo corporativo e de seus desafios, a possibilidade de fazer com que esse encontro periódico, que acontece na Amcham, pudesse ser realizado no ambiente da academia, onde eles, naturalmente, trocam as suas preocupações.
Segundo o professor, a experiência também combinou momentos de descontração com a possibilidade de aprendizado e interação. A proposta permitiu que os executivos conhecessem melhor a estrutura da Universidade e vivenciassem uma atividade prática nos laboratórios do Hub Gastronômico.
“Para nós é sempre uma oportunidade interessante de apresentar um pouco mais das possibilidades que a Universidade tem e, em especial, de trazer problemas do mundo corporativo para que a Universidade possa utilizar sua metodologia e seu conhecimento em busca de desenvolvimento tecnológico, econômico e social”, destacou Roberto Brito de Carvalho.
Para Henrique Mecciano, o encontro teve um resultado positivo tanto pela participação dos executivos quanto pelas possibilidades de novas parcerias. “Foi muito positivo. O pessoal foi superdivertido, aproveitou bastante o dia e a atividade. Todos elogiaram e gostaram muito”, afirmou o chef.
Já tivemos alguns contatos bem positivos, que provavelmente vão gerar parcerias futuras.
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