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PUC-Campinas Play lança série de cinco episódios sobre café

Conteúdo aborda histórias e curiosidades sobre a iguaria, do plantio até a comercialização. Série entra na plataforma nesta quarta-feira (6)

Uma série de cinco episódios sobre o café, que aborda histórias e curiosidades da iguaria desde o plantio até sua comercialização, entrará na grade de conteúdo do PUC-Campinas Play já nesta quarta-feira (6). Os minidocumentários se juntam aos outros materiais sobre cultura e educação disponíveis na plataforma desde seu lançamento, em setembro do ano passado.

Gravada no Sul de Minas, região responsável por cerca de 30% da produção de café no Brasil, a série é subdividida em cinco episódios de aproximadamente 5 minutos. O primeiro deles recebe o título de “Aqui nasce o cafezinho do brasileiro”, e retrata aspectos gerais sobre a plantação, o cultivo e os cuidados com a lavoura de café.

O segundo, intitulado “Muito além do café extraforte”, discorre sobre o universo do café, com foco nos variados tipos comercializados no país. A produção conta com depoimentos da família Fossa, que atua há três décadas no mercado cafeeiro. Essa tradição familiar é narrada por Daniel Fossa e Guilherme Fossa, empresários do ramo de exportação e qualificação do café, e pelo Sr. Alcides Fossa, que iniciou o negócio 30 anos atrás.

“Aqui tem café no bule” é o nome do terceiro episódio, que apresenta todo o processo de prova, avaliação e classificação do café, logo após o consumo da bebida. Por meio desse procedimento, os especialistas precificam o produto e direcionam os diferentes grãos para o mercado nacional e internacional. Este capítulo, assim como os anteriores, ocorre na propriedade rural da família Fossa, no município de Andradas (MG), onde é feito o cultivo do café.

Os 4º e 5º episódios, nomeados “Café tem personalidade” e “Vamos tomar um café? ”, se passam em Campinas (SP), na cafeteria em que trabalha a barista profissional Safira Rebeca. Nesta parte da série, são apontadas a personalidade, o aroma e as características de cada grão. Além disso, os episódios mostram os diversos métodos de preparo do café.

Participa da série o ator e apresentador Daniel Bisogni, que encena um personagem apaixonado por café, o qual busca entender os processos de produção da iguaria e os caminhos para fazer um café tão saboroso quanto o das cafeterias profissionais.

PUC-Campinas Play

O PUC-Campinas Play é uma plataforma de streaming criada para disseminar conhecimento no meio digital de forma acessível e inovadora via assinatura, reunindo conteúdos de educação e cultura.

Além dos materiais inéditos, uma série de outros conteúdos está disponível na plataforma, com divisão por temática e áreas de conhecimento, mapas de interesse, trilhas de formação e séries. São vídeos sobre gestão de carreira, sustentabilidade, tecnologia, finanças, empreendedorismo, bem-estar etc., bem como nanolearnings de até 15 minutos.

O conteúdo presente na plataforma é definido por um Comitê de Política Editorial, formado por docentes de diferentes áreas da PUC-Campinas, e gravado por produtoras externas. O objetivo da curadoria, além da proposição de temas, é assegurar o padrão de qualidade, consistência e originalidade dos materiais do PUC-Campinas Play.

A assinatura do PUC-Campinas Play deve ser feita exclusivamente pelo site http://play.puc-campinas.edu.br. O pagamento pode ser mensal (R$ 21,70) ou anual (R$ 238,70). Estudantes da PUC-Campinas têm desconto de 50% nesses valores. Há, ainda, a opção de acesso avulso por nanolearning ou vídeo (R$ 7,90).  Para dúvidas ou mais informações entre em contato pelo WhatsApp (19) 9 9845-3152.



Vinícius Purgato
6 de abril de 2022